Gesunde Ernährung

Trinken Sie täglich mindestens 2-3 Liter, möglichst einen großen Teil davon stilles Wasser!
Eine ausreichende Wasserversorgung ist essentiell für den Transport von Nährstoffen und Abtransport von Abfallstoffen/Stoffwechselendprodukten. Die Folgen von zu wenig trinken sind verheerend und betreffen besonders oft die Nieren, Muskulatur und Blutgefäße.

Kohlensäure übersäuert den Körper und blockiert Stoffwechselprozesse. Des weiteren verringert es die Transportkapazität des Wassers. Vor allem bei Magenbeschwerden ist Vorsicht geboten.

Kaffee und Alkohol sind Genussmittel. Ein Verzehr in Maßen ist unbedenklich. Ich empfehle maximal 2 Tassen Kaffee täglich und 2-3 Gläser Bier oder Wein wöchentlich. 

Ganz entscheidend ist auch, ob Alkohol als industrielles Isolat vorliegt oder man das naturtrübe Bier bei der kleinen Privatbrauerei mit all seinen wertvollen Inhaltsstoffen trinkt.

Als Folge von zu viel Alkohol und Kaffee ließen sich unzählige Krankheitsbilder aufzählen.
Allgemein gefasst sind es jedoch eine starke Übersäuerung, negative Beeinträchtigung des gesamten Verdauungssystems und Schädigung des Nervensystems.

Darunter fallen alle Lebensmittel mit chemischen Lebensmittelzusatzstoffen, Lebensmittel, die industriell verarbeitet, ultrahoch erhitzt und/oder außergewöhnlich lange haltbar sind.

Alles, was man nicht in der freien Natur pflücken, ernten, jagen oder sammeln kann, sind keine natürlichen Lebensmittel.

Die Folge sind Nährstoffmangelerscheinungen, Ablagerungen im menschlichen Organismus, starke Übersäuerung, Lebensmittelunverträglichkeiten/Allergien.
Dieser Zustand ist mitverantwortlich für nahezu alle Erkrankungen, die wir kennen.

Lieber mindestens 1-2 Mal wöchentlich Fisch, ein Gericht mit hochwertigen Eiern oder auch einen Tag in der Woche komplett ohne tierisches Eiweiß ist sehr empfehlenswert.
Bei Wurst- und Fleischverzehr gilt: Qualität geht vor Quantität! Ein guter Metzger in der Region, selber Tiere halten oder Wild vom Jäger, ist meist die deutlich bessere Wahl, als die großen Supermarktketten. Fleisch und Wurst sollte nur 2-3 mal wöchentlich konsumiert werden.

Auch gutes Fleisch ist grundsätzlich schwerverdaulich und kann den Körper übersäuern. Minderwertiges Fleisch wird nahezu nicht verwertet, enthält oftmals Rückstände von Antibiotika und lagert sich als „Abfall“ an den Darmwänden ab. Folglich kommt es bei zu hohen Fleisch- und Wurstkonsum häufig zur Beeinträchtigung der natürlichen Darmflora, zu Verdauungsstörungen und die Anfälligkeit für Gicht steigt enorm.

„Gut gekaut ist halb verdaut“. Unsere Großeltern und Urgroßeltern kannten diese Regel noch. In 95 % aller Vortäge und Beratungen zum Thema Ernährung findet es keine Bedeutung mehr.

Jedoch beginnen bereits im Mund durch Enzyme die ersten Aufspaltungsprozesse und durch gutes Kauen wird die Grundlage gesetzt, für eine hohe Verwertbarkeit der Nahrung im gesamten Verdauungssystem.

Wird die Nahrung unausreichend gekaut und in seine Einzelbestandteile gespaltet, so lagert diese sich im Darm ab oder wird ausgeschieden, ohne dass im Dünndarm Nährstoffe aufgenommen werden konnten.
Es kommt zu Nährstoffmangel, Übersäuerung und Blähungen. Eine besonders große Beeinträchtigung hat eine Nichteinhaltung dieser Regel auf die Gesundheit des Magens

Zucker und Weißmehl sind stark verarbeitete Lebensmittel, die reine Kohlenhydratlieferanten sind.
Ersteres wird wird hierzulande aus Zuckerrüben und international gesehen auch aus Rohr gewonnen.
Zweiteres hat seine Herkunft überwiegend aus dem Weizen.
Getreide und Zuckerrüben beinhalten, in ihren Ursprungsformen, nicht nur Kohlenhydrate, sondern Unmengen an wichtigen Mineralien und Vitaminen.

In dem Verarbeitungsprozess zu Weizenmehl gehen ungewollt nahezu alle Mineralien verloren. Bei der Herstellung von Zucker wird ganz bewusst nur dieser aus der Zuckerrübe extrahiert.

Beim Verzehr beider Lebensmittel tritt kein Sättigungsgefühl ein. Stattdessen kann bei hohem Konsum sogar ein Suchteffekt auftreten. Der Körper signalisiert dem Gehirn, dass er keine Mineralien und Vitamine bekommen hat. Das Gehirn gibt daraufhin den Befehl noch mehr zu essen.

Folglich steigt die Wahrscheinlichkeit zur Entstehung von Diabetes, Adipositas, auch die Harmonie der Schilddrüse wird durch die Blutzuckerspitzen gestört und die bereits mehrfach erwähnte Übersäuerung des Körpers entsteht.